Indo Nasi Goreng,

Deze blend heb ik te danken aan mijn opa en zijn

Deze blend heb ik te danken aan mijn opa en zijn moeder. Zij zijn afkomstig van Java en hebben deze smaken in gedachten meegenomen naar Nederland. Eenmaal in Nederland heeft mijn oma van haar schoonmoeder de Nasi Goreng leren maken, zoals zij het op Java altijd aten. Zo heeft mijn oma het weer aan mijn moeder overgedragen en mijn moeder weer aan mij.

Ik heb hier voor jullie een heerlijke blend gemaakt van komijn, koriander, citroengras, laos en gember. Deze vijf kruiden zijn voor mij echt Java. De verhoudingen liggen zo dat de nootachtige smaak van komijn iets de overhand heeft, die ondersteund wordt door kruidige koriander. De gember geeft er een scherpe en zoetere draai aan, en het citroengras geeft het een frisse, citroenachtige, zachte smaak om het geheel te balanceren.

Bij mij komt deze blend wekelijks tevoorschijn. Ik hoop dat jullie er ook zo gek op worden!

Te verkrijgen als los zakje of in een bundel van 5 zakjes.